關於 Gabee.

GABEE. 林東源 簡介 (GABEE. by Tung-Yuan, Lin)

1997

  • 正式進入咖啡行業 / Officially Involved in Coffee Industry

2004

  • GABEE. 成立 / Founded GABEE Coffee Shop
  • 台灣咖啡大師比賽冠軍 / Awarded Champion on Taiwan Barista Championship

2005

  • 出版 Latte Art 咖啡拉花— Espresso與牛奶的完美邂逅 / Published his first book, Latte Art—When Espresso met Milk
  • 台灣咖啡大師比賽評審 / Judge for Taiwan Barista Championship
  • 泰國咖啡大師比賽評審 / Judge for Thailand Barista Championship

2006

  • 台灣咖啡大師比賽冠軍 / Awarded Champion on Taiwan Barista Championship
  • 出版 GABEE. 冠軍創意咖啡 / Published GABEE. Champion’s Creative Coffee
  • 上海 illy café 典藏杯亞洲巡迴展開幕表演者 / Guest Performer on Shanghai Illy Cafe Precious Cup Asian Tour Exhibition Opening

2007

  • 世界咖啡大師比賽代表選手 / World Barista Championship Participant

2008

  • 取得德國PROBAT咖啡烘焙原廠證書 / Received German PROBAT Coffee Roasting Certificate
  • 世界咖啡大師比賽台灣選手教練 / World Barista Championship – Coach for Taiwanese Team

2009

  • 世界咖啡大師比賽台灣選手教練 / World Barista Championship – Coach for Taiwanese Team
  • 越南咖啡大師比賽評審 / Judge for Vietnam Barista Championship
  • 香港咖啡協會成立典禮表演嘉賓 / Guest Performer on Inauguration Ceremony of Hong Kong Coffee Association
  • 協助展圓國際集團建立專業創意咖啡館 Café Kitchen / Consultant for ZOE-GRP to found Cafe Kitchen

2010

  • 協助馬來西亞 Buffalo 公司建立 ”F ”Buffalo Kitchens 咖啡體系 / Consultant for Malaysia Buffalo Company to found “F” Buffalo Kitchens
  • 亞洲區咖啡大師比賽評審 / Judge for Asian Barista Championship
  • 創意台北咖啡競賽主審 / Judge for Taipei Coffee Creativity Competition
  • 粵港澳咖啡大師比賽評審 / Judge for Guangdong, Hong Kong & Macau Barista Championship
  • 新天成咖啡烘焙比賽評審 / Judge for sts Coffee Roasting Competition
  • TED x Taipei 講者並成為贊助夥伴 / Sponsor and guest speaker of TED x Taipei
  • 台北茶文化體驗節贊助夥伴 / Sponsor of Taipei Tea Culture Festival
  • Coffee Tea & Ice Cream 雜誌台灣區主編 / Magazine Editor of Coffee Tea & Ice Cream – Taiwanese Edition

2011

  • TED x Taipei 贊助夥伴與分享嘉賓 / Sponsor and guest speaker of TED x Taipei
  • 香港街頭 Birista Jam 嘉賓 / Guest of Hong Kong Street Barista Jam
  • 泰國咖啡大師比賽評審 / Judge for Thailand Barista Championship
  • 新加坡咖啡大師比賽評審 / Judge for Singapore Barista Championship
  • 香港咖啡拉花比賽評審 / Judge for Hong Kong Latte Art Competition
  • 廈門咖啡大師比賽評審 / Judge for Amoy Barista Championship
  • 協助銳耳公司成立 StayReal Café by GABEE. 咖啡館 / Consultant for ReiEr Corporation to found StayReal Café
  • TOFFIE FOOD FESTIVAL and CONFERENCE 國際講者與表演 / Guest speaker of TOFFIE FOOD FESTIVAL and CONFERENCE
  • 香港咖啡大師比賽決賽評審 / Judge for Hong Kong Barista Championship
  • 台北國際設計師週贊助夥伴 / Sponsor of Taipei International Designer Week
  • 中國咖啡大師比賽決賽評審 / Judge of China Barista Championship
  • 世界烘豆大賽 WRC 評審 / Judge of World Roasting Championship
  • SNX2011 創新服務研討會講者 / Guest speaker of SNX2011 Service Design Conference

2012

  • 與學學文創共同舉辦台灣亞洲角色藝術節展覽活動 / Organizer for Asian Taiwan Roles Arts Festival with Xue Xue Institute
  • 世界咖啡大師比賽台灣選手教練 / World Barista Championship – Coach for Taiwanese Team
  • 受邀前往馬來西亞擔任 CT&I Conference 主要講者 / Guest speaker of CT&I Conference
  • 協助新聯陽公司成立 VIP 專屬咖啡吧建立 / Consultant for New Land Developers Group to found VIP Coffee Bar
  • 中國咖啡大師比賽決賽表演者與主持人 / Host and guest performer of China Barista Championship
  • TED x Taipei 沙龍活動贊助夥伴 / Sponsor of TED x Taipei Salon
  • 百靈譚深藏不露-生命的智慧座談會講者 / Guest speaker of The Life of The Wisdom Forum
  • 協助墨西哥 Star Light 咖啡體系教育訓練與產品設計 / Consultant for Star Light Coffee to provide education training and design products
  • 協助成立馬來西亞 Carffee cafe 咖啡館 / Consultant for Malaysia Carffee Cafe
  • 香港 McCafé Barista Convention 評審與表演講師 / Judge and guest speaker of Hong Kong McCafé Barista Convention
  • 富邦文教基金會講堂講師 / Speaker of Fubon Lectures of Fubon Cultural & Educational Foundation
  • 佳世達正向力講座系列講師 / Speaker of Quisda Positive Lecture Series
  • 中國上海區咖啡大師比賽表演嘉賓 / Guest Performer on Shanghai Barista Championship
  • TED x Taipei 贊助夥伴 / Sponsor of TED x Taipei
  • World Coffee Events Espresso Bar 咖啡豆贊助者 / Sponsor of World Coffee Events Espresso Bar

2013

  • 世界烘豆大賽WRC評審與表演者
  • World Coffee Events Brew Bars 咖啡豆贊助者
  • 中國咖啡大師比賽決賽主持人
  • 中國咖啡拉花大師比賽主持人
  • 與和開匠鑒公司共同成立 FabCafé咖啡館
  • 取得SCAA講師認證資格證書
  • 建構 StayReal Café by GABEE. 咖啡館台中店與上海店,成為StayReal餐飲事業的重要夥伴
  • 廣州彿山區麥當勞20週年慶祝活動表演嘉賓
  • 興采實業Scafé 上海SPIIN™ Press Conference贊助夥伴
  • TED x Taipei 贊助夥伴
  • WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審
  • WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽Brew Bar贊助夥伴

2014

  • 香港 McCafé 15週年紀念活動評審與表演講師
  • 與南京四季工坊合作共同建構大中華區咖啡系列產品
  • 成為GCEF大中華區咖啡產業精英論壇創辦人之一
  • 廣州咖啡沙龍十週年慶表演嘉賓與分享講者
  • 設計推出GABEE. x Tiamo x WPM 家用咖啡機
  • 設計推出GABEE. x Tiamo 咖啡師相關系列器具
  • FabCafe Barcelona 開設協助
  • Fab10 贊助夥伴與分享講者
  • GABEE. Mico-lot 精選咖啡生豆系列正式上市
  • 擔任離線咖啡offline coffee 訓練講師
  • 上海舉辦MINI x GABEE. x Freshgreen 車主活動
  • TED x Taipei 贊助夥伴
  • 參與上海簡單生活節活動贊助夥伴
  • 協助建構 StayReal Café by GABEE. 杭州店
  • FabCafe Tokyo Coffee Jam 活動分享講者
  • 馬來西亞虹吸壺冠軍選手教練
  • WCE Tamper Tantrum Live in Taiwan 贊助夥伴與分享講者
  • FabCafe HK pop-up 短期實驗店成立

兼任講師 / Sessional Lecturer

  • 元培科技大學餐飲科 / Department of Food and Beverage, YUANPEI University
  • 馬偕管理學院餐飲科 / Department of Food and Beverage, Mackay Medicine,Nursing and Management College.
  • 中華職訓局 / Chinese Vocational Training Council.
  • 學學文創志業 / Xue Xue Institute.
  • 高雄餐旅學院 / National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism.
  • 富邦講堂 / Fubon Lectures.
  • 廣州咖啡沙龍培訓中心
  • 上海香記咖啡學院
  • 廈門香投精品咖啡學院

10 Responses to “關於 Gabee.”

  • 我要訂購雜誌請回電
    07-5548168

  • 林老師您好:
    不確定您是不是還有繼續在經營這個網頁,我是一個即將失業卻一直有想開間有溫度咖啡館的人
    想與您聊聊聽聽您的建議

  • Dear Manager
    Hi My name is Kevin Kim from Korea.
    I just got back from Hotelex in Shanghai and I went to a cafe and I saw your products there.
    It was a happy brew – drip : It is fantastic and I loved it so much.
    Do you have any distributor in Korea? I really want to import your products.
    If needed, I will go to your office and talk about the process.
    I used to be a import & export manager in companies so I can do all the process.
    I was just wondering if you are looking for a distributor in Korea.
    As you see, I can not read and write your language so please give me your reply in English if possible.
    My contact detail is +82 10 9484 9562 / kevinlove51@gmail.com
    We can discuss the further issues later on.

    With best regards.

  • I am sorry – I made a mistake – It was a handy brew 🙂 – Kevin Kim

  • 東源先生您好,子源有位馬來西亞的朋友,很想學習您的咖啡技術,她現在人在馬來西亞,她有寫信給你,沒有得到回信,可以告知EMAIL,我將她的介紹信轉寄給你,麻煩你了.她在去年來台灣找咖啡,也到你的店裡品嚐過咖啡,對Gabee情有獨鍾,所以我代她向你詢問一下,謝謝你了.
    我叫權子源
    電話0970857270
    謝謝你.

  • 您好:
    邀请参加2016第六届上海咖啡产业博览会
    时间是2016年11月10-13号,上海世贸展览馆(长宁区兴义路99号)
    以下是参展邀请函,如您有计划参展请您联系我。
    组委会邹亚君15221911267、Q2880186624

  • hi Mr.Kim
    Do you have branch shop in Taichung or Hongkong?

  • 林老师,
    请问有可能将Stayreal Cafe带来马来西亚吗?

  • Dear Mr. Lin,
    您好,我是Life of Taiwan 的Tour Manager,我有一組來自泰國的高階經理人,慕名而來台灣品嘗及了解您的創作GABEE,希望能在5/27下午約14:00左右拜訪您及GABEE,不知是否可與林老師預約見面時間?
    希望懇請 您的首肯!!

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